Filed under: 2012, Cabernet Franc, Chateau du Petit Thouars, Château, Harvest, Loire Valley, red wines, rosé wines, Touraine, Vendanges, vin, Vins, wine, Wine retailers, Wine reviews, wine tastings | Tags: 2012 Harvest, 2012 Vintage, AOC Touraine, cabernet, Cabernet Franc, Chateau du Petit Thouars, Chateaux, climat, cuvée rouge, France, French vineyards, French wine, Indre et Loire, Michel Pinard, Millésime 2012, Paris, Récolte 2012, red wine, red wines, Vallée de Loire, vendanges, vignes, vin, Vins, Wines
A few words (first in English, then in French) from our winemaker Michel Pinard to describe the promising 2012 vintage!
“Weather wise it was a calamitous year (hail, frost, mildew, whimsical weather…); despite all this the ripeness is good: enough sugar (a natural degree of about 12°), acidity and a comfortable PH that will give wines a rich fruit flavour.
Looking forward to tasting this vintage next spring.
The bled Rosé offers a nice clean fruit and no heaviness.
Elegance will be at the heart of the 2012 vintage, very distinctive due to the complicated climatic conditions.”
“l’année fut calamiteuse (grêle, gel, Mildiou, météo capricieuse…) ; Malgré tout la maturité est satisfaisante : Richesse en sucre convenable (environ 12°), acidité et PH confortable pour des vins pleins de fruit. En attendant fin octobre avec les risques de dégradation que la météo faisait craindre, le pari est relevé : La qualité est là.
Les fermentations sont en cours ; la couleur est soutenue, le fruité bien présent, les tanins élégants.
Donnons Rendez-Vous à ce millésime dès le printemps 2013.
Les saignées de Rosé révèlent un fruité très net sans lourdeur.
Élégance sera le thème de ce millésime très particulier dans son contexte climatique.”
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